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Dernière mise à jour : Mai 2021

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Unité de Nutrition Humaine

Zone de texte éditable et éditée et rééditée

Projets

Logo Qualiment

Projet "GERMAGE"

Caractérisation des propriétés physico-chimiques et de l’intérêt nutritionnel pour la personne âgée de farines mixtes à base de céréales et légumineuses germées lors des procédés de panification et de pâtisserie

Logo JPI

JPI HDHL Prephobes: Projet "SO-NUTS"

Prévention de l'obésité, de la sarcopénie et de l'obésité sarcopénique au moment du passage à la retraite - interventions numériques personnalisées pour une nutrition saine et une activité physique adaptées pour les personnes âgées.

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Logo JPI

APPETITE JPI HDHL PREVNUT: Projet "APPETITE"

Stratégies innovantes utilisant un produit à base de protéines végétales et de fibres associé à un programme d'activité physique pour lutter contre le manque d'appétit et prévenir la dénutrition chez les personnes âgées.

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E-move

Projet "WELLBENET"

Evaluation objective du retentissement de l’épidémie de Coronavirus sur le Stress, la Sédentarité et l’Alimentation via l’application smartphone WellBeNet.

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Logo Région

 Projet "CAMELINA"

Intérêts de développer la production d'huile de cameline pour la santé, l'environnement et l'économie.

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ISITE challenge3 #2

ISITE: Projet "MOBIPATH"

Conception d’un score de « dysmobilité » chez les patients atteints de pathologie chronique à partir de données cliniques, biologiques et comportementales.

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Logo Région

ISITE: Projet "LIPOXAR"

Prévention multimodale de la perte de mobilité au cours des rhumatismes inflammatoires, identification de biomarqueurs de la santé musculaire.

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Metaprogramme DID'IT

Métaprogramme DID'IT: Projet "GERMLEG"

Evaluer la capacité germinative de graines blé/pois issues de cultures associées en comparaison de cultures pures en agriculture biologique et déterminer l’impact de la germination sur la densité nutritionnelle et la qualité alimentaire de farines produites à partir de ces graines..

ISITE challenge3 #2

ISITE: Projet "CANABOLISME"

Etude des liens potentiels entre le système endocannabinoïde, l'accumulation ectopique de lipides dans le muscle squelettique et la perte de masse / fonction musculaire dans un contexte d'obésité sarcopénique.

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ISITE challenge3 #2

ISITE: Projet "BIOAGE"

Identifier les changements qui rendent compte de la variabilité interindividuelle de la réponse au vieillissement musculaire et préciser les mécanismes sous-jacents chez les sujets âgés de même âge chronologique mais dont la masse et la fonction musculaires sont différentes..