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Dernière mise à jour : Mai 2021

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Unité de Nutrition Humaine

Zone de texte éditable et éditée et rééditée

Pr Florence CALDEFIE-CHEZET

Pr Florence CALDEFIE-CHEZET

Professeur des Universités (Pharm D/Ph D)

photo fcc

Email : contact
Tel : +33(0)4 73 17 79 71

Thématique de Recherche

L'objectif principal de l’équipe ECREIN est de caractériser la réponse des cellules immunocompétentes (CICs, ie cellules immunitaires, adipocytaires, endothéliales, épithéliales, chondrocytaires) aux variations de leur micro-environnement. Celui-ci s'inscrit dans le domaine de l'immunonutrition avec deux objectifs majeurs :

1) Identifier les relations entre les altérations immunitaires/inflammatoires et les désordres métaboliques en lien avec le statut nutritionnel en situation physio-pathologique (notamment vieillissement, cancer, obésité, pathologies osteo-articulaires, allergies et intolérances alimentaires).

2) Maintenir/optimiser les capacités de réponse des cellules immunocompétentes par des interventions nutritionnelles ciblées dans une approche préventive et/ou thérapeutique. Pour cela, une stratégie de modulation du dialogue entre les CICs et les autres tissus (sein, intestin, os notamment) est développée par l’utilisation de bioactifs immunomodulateurs (pré et probiotiques, vitamine D, bioactifs végétaux), afin de prévenir le risque de pathologie chronique associée au vieillissement.

Dans ce cadre, nous sélectionnons et évaluons des plantes/bioactifs d’origine naturelle exerçant des effets sur les cellules immunocompétentes et/ou à activité anti-proliférative grâce à nos compétences associées en phytochimie et biologie.

Activité de Recherche

L'objectif principal des travaux menés est de caractériser la réponse des cellules immunocompétentes (CICs, ie cellules immunitaires, adipocytaires, endothéliales, épithéliales, chondrocytaires) aux variations de leur micro-environnement avec deux finalités majeures :

1) Identifier les relations entre les altérations immunitaires/inflammatoires et les désordres métaboliques en lien avec le statut nutritionnel et immunitaire en situation physio-pathologique (notamment vieillissement, cancer). Dans ce contexte, nos travaux de recherche se consacrent plus spécifiquement à l’étude des interactions entre les cellules épithéliales mammaires (cellules immunocompétentes barrières) et leur microenvironnement (adipocytaire, immunitaire et inflammatoire) en situation d’obésité, considérée comme un facteur de risque d’apparition et de récidives du cancer du sein chez les femmes ménopausées.

2) Maintenir/optimiser les capacités de réponse des cellules immunocompétentes par des interventions nutritionnelles ciblées dans une approche préventive et/ou thérapeutique. Pour cela, une stratégie de modulation du microenvironnement des CICs est développée par l’utilisation de bioactifs végétaux alimentaires immunomodulateurs, afin de prévenir le risque de pathologie chronique associée à un état inflammatoire (obésité, arthrose…) altérant la mobilité. Exemple de projet : PROJET FRI CLUSTER PLANTINAUV. (mettre un lien vers Plantinauv SVP).

Nos travaux sont menés dans une démarche transversale alliant des modèles cellulaires (2 et 3D) et animaux (régime hypercalorique, environnement enrichi) originaux et des protocoles de recherche clinique.

Sélection de publications

1: Cholet J, Decombat C, Vareille-Delarbre M, Gainche M, Berry A, Senejoux F, Ripoche I, Delort L, Vermerie M, Fraisse D, Felgines C, Ranouille E, Berthon JY, Priam J, Saunier E, Tourrette A, Troin Y, Thebaud G, Chalard P, Caldefie-Chezet F. In Vitro Anti-Inflammatory and Immunomodulatory Activities of an Extract from the Roots of Bupleurum rotundifolium. Medicines. 2019 Oct 11;6(4).

2: Bougaret L, Delort L, Billard H, Le Huede C, Boby C, De la Foye A, Rossary A, Mojallal A, Damour O, Auxenfans C, Vasson MP, Caldefie-Chezet F. Adipocyte/breast cancer cell crosstalk in obesity interferes with the anti-proliferative efficacy of tamoxifen. PLoS One. 2018 Feb 1;13(2):e0191571.

3: Ramdani LH, Talhi O, Taibi N, Delort L, Decombat C, Silva A, Bachari K, Vasson MP, Caldefie-Chezet F. Effects of Spiro-bisheterocycles on Proliferation and Apoptosis in Human Breast Cancer Cell Lines. Anticancer Res. 2016 Dec;36(12):6399-6408.

4: Bougaret L, Delort L, Billard H, Lequeux C, Goncalves-Mendes N, Mojallal A, Damour O, Vasson MP, Caldefie-Chezet F. Supernatants of Adipocytes From Obese Versus Normal Weight Women and Breast Cancer Cells: In Vitro Impact on Angiogenesis. J Cell Physiol. 2017 Jul;232(7):1808-1816.

5: Delort L, Rossary A, Farges MC, Vasson MP, Caldefie-Chézet F. Leptin, adipocytes and breast cancer: Focus on inflammation and anti-tumor immunity. Life Sci. 2015 Nov 1;140:37-48. doi: 10.1016/j.lfs.2015.04.012. Epub 2015 May 6.

Curriculum Vitae

POSITION ACTUELLE : PharmD, Professeur des Universités, Responsable équipe de recherche ECREIN (UNH, UMR 1019 INRA-UCA) et Responsable du laboratoire d’enseignement Sciences Végétales et fongiques pharmaceutiques (SVFp), UFR PHARMACIE.

DOMAINES D’EXPERTISE : Nutrition, cellules immunocompétentes, cancer, obésité, inflammation, organoïdes, sciences végétales et fongiques, végétaux/bioactifs végétaux, macromycètes

QUALIFICATIONS :

1997 Docteur en Pharmacie, Clermont-Ferrand ;

1997 Maîtrise des Sciences Biologiques et Médicales, Clermont-Ferrand ;

1998 DEA de « Nutrition et Sciences des Aliments », Clermont-Ferrand ;

2002 Doctorat d’Université « Nutrition-Santé », Clermont-Ferrand ;

2006 HDR. Pharmacie : Spécialité « Biologie-Santé », Clermont-Ferrand ;

2007 Qualification aux fonctions de PU CNU41

PRODUCTION SCIENTIFIQUE :

Facteur H : 22 ; 42 publications originales, 7 revues, 2 chapitres de livres

1 brevet, 1 programme de maturation SATT grand centre ; 12 conférences invitées, 25 communications orales, > 120 communications affichées.

VALORISATION DE LA RECHERCHE :

+15 programmes financés depuis 2006 (INCA, Ligue National contre le Cancer, ARC, Cancéropôle CLARA, FRI CLUSTER, Contrat région ; FEDER)

DIRECTION ET ENCADREMENTS :

Encadrement : 12 Post-Doctorants et 13 doctorants étrangers. Directrice de 5 doctorants d’Université depuis 2006.

RAYONNEMENT SCIENTIFIQUE :

Organisation Congrès : 6 nationaux et 2 internationaux ; Réseaux : Nacre, STOLON, D-2 ONCO-CLARA, Aviesan-multiorganismes « Organoïdes » ; Collaborations internationales : Suède (Chaire d’excellence 2010-2012), Bénin, Mali, Algérie, Côte d’Ivoire, Maroc, Turquie, Pays de Galles, Liban, Thaïlande.

RESPONSABILITES :

UFR PHARMACIE-UCA : comité sélection PACES depuis 2015 ; comité triplements PACES depuis 2015 : enseignant réfèrent PACES ; conseil gestion UFR pharmacie ; responsable communication.

UNIVERSITE-UCA : Responsable plateau CICAN’AUV (UCA Partner) ; réfèrent-communication UCA depuis 2017.

UNH, UMR1019 : Depuis 2017 responsable équipe de recherche ECREIN et membre du comité de direction UMR.

CANCEROPOLE CLARA : Conseil scientifique depuis 2018, référent Nutrition ; Collège prévention innovations sociales depuis 2018

Dr Florence CALDEFIE-CHEZET Publications

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Dr Florence CALDEFIE-CHEZET Parcours et Eléments de CV

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