En savoir plus

Jane Roche

Élaboration de la qualité des composants du grain chez les plantes : Régulations moléculaires et physiologiques en réponse aux contraintes de l'environnement liées au réchauffement climatique (soutenue le 13 décembre 2021)

L’Habilitation à Diriger des Recherches de Jane Roche a porté sur l’élaboration de la qualité des composants du grain chez les plantes ; et plus particulièrement les régulations moléculaires et physiologiques en réponse aux contraintes de l'environnement liées au réchauffement climatique à travers l’étude de deux voies de signalisation : la voie UPS (Ubiquitine Proteasome 26S) et la voie UPR (Unfolded protein Response). Ces deux voies, impliquées dans la maturation des protéines dans le cytosol (UPS) et le réticulum endoplasmique (UPR), permettent d’assurer l’homéostasie protéique cellulaire dans le plante en développement. L’objectif est de comprendre leur rôle en lien avec d’une part, la réponse aux stress abiotiques (élévation de température et/ou stress hydrique) ; et d’autre part avec l’accumulation des protéines de réserve dans le grain de blé tendre (Triticum aestivum), protéines garantes d’une qualité de farine et de la formation du gluten au moment du processus de panification notamment.

Ainsi, à travers l’identification des gènes majeurs impliqués dans ces voies, leur interaction et la validation de leur fonction, ces travaux permettront d’élaborer un modèle de physiologie moléculaire de réponse au réchauffement climatique chez le blé permettant de mieux répondre aux enjeux agricoles et sociétaux de demain.