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Qualité des Produits animaux

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Recherche de biomarqueurs de l’exposition d’animaux d’élevage aux PCBs
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Développement d'un nouveau capteur RMN pour mesurer les flux et quantité d'eau in situ dans les agroécosystèmes forestiers
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Imagerie Métabolique du 13C hyperpolarisé pour caractériser les modifications du métabolisme fonctionnel dans la maladie de Parkinson
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Charles N'Gatta (Thèse débutée en 2018)

Maîtrise, par la sélection de la matière première et optimisation des procédés de transformation-conservation, des qualités sensorielles et...
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Aline Bonifacie (Thèse débutée en 2018)

Caractérisation de la formation des nitroso-composés lors de la fabrication et lors de la digestion des charcuteries. Identification de moyens de...
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Roxane Autissier (Thèse débutée en 2018)

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