AMONT SAINT NECTAIRE

Qualification multifactorielle des systèmes de production de lait en AOP saint-nectaire fermier pour la maîtrise sanitaire

Contact

Date début

  • 2016

Date fin

  • 2018

Financeur   

  • RÉGION AUVERGNE

Principaux collaborateurs   

Participants UMR EPIA   

Description

  • Comment répondre à la réglementation du paquet hygiène tout en préservant les populations microbiennes d’intérêt fromager ?

Lien éventuel

Date de modification : 03 avril 2024 | Date de création : 11 mars 2022 | Rédaction : ASM